6 món trứng cá chép ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Trứng cá chép vàng là loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, có không ít cách chế tao cực ngon và thu hút với nhiều loại thực phẩm này. Nếu bạn đang vướng mắc trứng con cá chép làm món gì ngon, đừng quăng quật qua nội dung bài viết của Ngoctan nhé!

Trứng cá chép làm món gì ngon?
Trứng cá chép vàng làm món gì ngon? Tổng vừa lòng 10 phương pháp “siêu đỉnh” thuộc trứng cá chépChả mụn nhọt chépTrứng chú cá chép nấu canh chuaTrứng chú cá chép hấpCháo mụn nhọt chépTrứng cá chép vàng kho tiêuTrứng cá chép vàng sốt cà chuaTrứng con cá chép hấp ngải cứuTrứng cá chép chiên giòn ăn với sốt me chua ngọtTrứng chú cá chép kho tộ Trứng cá chép vàng om dưa

Dinh dưỡng hoàn hảo từ mụn nhọt chép

Thật vậy, trứng cá giàu những loại protein hàm lượng cao như protein albumin, ovomucoit, Globulin, omega-3,… có chức năng hỗ trợ và phòng ngừa các bệnh về mắt, điều trị nấm da cùng phòng căn bệnh còi xương.

Bạn đang xem: 6 món trứng cá chép ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Bên cạnh đó, lượng sắt, canxi, photpho, cephalin và nhiều khoáng hóa học khác rất tốt cho óc và tốt cho khung người của bọn chúng ta.

Trứng chú cá chép làm món gì ngon? Tổng phù hợp 10 công thức “siêu đỉnh” cùng trứng cá chép

Chả trứng cá chép

Chả trứng cá chép là món ăn 1-1 giản, thơm ngon, dễ làm mà không có vị tanh. Chỉ cần chuẩn bị phần lớn nguyên liệu đơn giản như: trứng cá chép, trứng kê ta, mộc nhĩ, lá lốt, hành, thì là, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…

Hướng dẫn chế biếnTrước tiên đề xuất rửa sạch mát trứng cá rồi cắt bé dại cho mịn, tiếp nối cho vào 3 quả trứng thuộc mỗ nhĩ, lá lốt, hành và vậy nên băm nhỏ. Trộn thật mọi tay cho các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Nếm nếm vào các thành phần hỗn hợp trên 1 thìa mắm ngon, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị mì chính và một ít tiêu xay.Bắc chảo lên bếp chờ dầu sôi, dùng cái muỗng nhỏ tuổi rồi múc lần lượt hỗn hợp chả trứng đã chuẩn bị vào cừu sơ, cho đến khi miếng chả chín đầy đủ vàng nhì mặt là đã gồm món chả trứng cá thơm và ngon và bồi bổ rồi.

Vừa dễ làm cho lại đơn giản mà ăn cực kỳ hao cơm, vào ngày cuối tuần này các bạn thử vào bếp ngay nhé!

Trứng con cá chép nấu canh chua

Canh chua thổi nấu trứng cá chép thực sự là 1 trong những sự chọn lựa khá hoàn hảo để giải nhiệt mùa hè. Với nguyên vật liệu đơn giản bao gồm trứng cá chép, dứa (khoảng ½ quả), 2 quả cà chua, rau xanh ngổ, măng chua, thì là, hành tím và những loại gia vị phòng bếp đơn giản. 

Hướng dẫn chế biếnBắc nồi lên bếp, cho vào thời gian 10ml dầu ăn, chờ dầu sôi thì phi thơm hành tím băm nhỏ nhỏ, tiếp nối cho vào một quả cà chua thái múi cau vào xào sơ. Tiếp nối nêm nếm với cùng 1 thìa nước mắm, cho khoảng 1 lít nước vào.Chờ nước sôi bùng lên thì đổ dứa đã xắt miếng và trứng cá chép vàng vào nấu nướng cùng. Chờ khoảng tầm 5-10 phút cho trứng cá chín, rồi đến măng chua vào, hâm sôi lại một lượt nữa. Lưu ý trong quy trình chờ canh sôi chúng ta nhớ hớt bọt bong bóng thường xuyên.Cuối cùng nêm nếm thuộc 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho vừa với mùi vị của mái ấm gia đình là xong xuôi món ăn.

Trứng cá chép vàng hấp

Trứng con cá chép làm món gì ngon? Trứng cá chép hấp món nạp năng lượng mang giá trị bồi bổ cao lại dễ chế biến, duy trì trọn vị ngọt thơm mập bùi thoải mái và tự nhiên của trứng cá. 

Hướng dẫn chế biếnSau khi mua trứng cá cài về rửa sạch. Kế tiếp đánh nhuyễn trứng cá với 3 trái trứng gà, ngô bao tử, cho nên và ớt sừng giảm nhỏ, cà rốt và hành tây giảm hạt lựu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa mì chính cùng ½ thìa tiêu xay, để khoảng chừng 5-10 phút. Cho hỗn hợp đã chuẩn bị ngấm hương liệu gia vị vào xửng hấp chín. Hấp khoảng chừng 20 phút cùng với lửa vừa. 

Trứng nấu chín tới bung nở đều béo ngậy giòn tanh tách chấm thuộc tương ớt hoặc nước mắm nam ngư chua ngọt là “chuẩn bài”.

Cháo trứng cá chép

Cháo trứng cá chép vàng là món ăn đậm đà, dễ có tác dụng giúp bồi bổ sức khỏe, nhất là phụ thiếu nữ mang bầu và trẻ nhỏ dùng món này cực kì tốt. 

Hướng dẫn chế biếnHãy chuẩn bị nguyên liệu như trứng cá chép, ngô bao tử, yến mạch, cà rốt, thì là, hành, dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm và đừng quên tiêu xay.Đầu tiên đề nghị đánh nhuyễn mụn nhọt chép, luộc cho chín ngô bào tử, xay nhuyễn củ cà rốt và ngô.Bắc chảo nhỏ tuổi lên bếp, đợi dầu nóng rồi phi thơm hành tím, trút toàn bộ phần nguyên vật liệu đã sơ chế bên trên vào xào trên lửa lớn, nêm nếm cùng 1 thìa phân tử nêm với ½ thìa bột ngọt.Tiếp theo, triển khai nấu cháo trắng, bạn có nhu cầu cháo ngon thì nhằm sôi lên rồi chỉnh lửa ghi nhớ khuấy phần nhiều tay kị bị khê cháo nhé, áp dụng 2 phần gạo tẻ một trong những phần gạo nếp để giúp đỡ cháo sánh mịn hơn.Sau đó, cho các thành phần hỗn hợp trứng chú cá chép đã xào qua vào nồi, khuấy thật dịu tay. Đun khoảng 10-15 phút đến chín hẳn. Tiếp theo sau nêm thêm hương liệu gia vị 1 thìa nước mắm,1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa muối và rắc hạt tiêu sao cho vừa khẩu vị ăn.

Cháo chín tới, hạt gạo nở bung mềm mịn thì dồn phần hành và cho nên cắt nhỏ tuổi và trải nghiệm ngay lúc còn nóng bạn nhé!

Trứng chú cá chép kho tiêu

Trứng chú cá chép kho tiêu là món ăn rất rất được ưa chuộng vì vị thơm bùi, to ngậy, hay được dùng làm ăn cùng với cơm nóng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm trứng cá chép, hành, tỏi, rau củ húng quế, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu xay.

Hướng dẫn chế biếnMuốn trứng cá chép vàng kho tiêu ngon hãy cừu vàng trứng cá chép vàng lên rồi gắp ra dĩa đến ráo dầu.Tiếp đến, bắc chảo lên bếp rồi phi hành tỏi làm sao cho thật thơm, bỏ phần trứng cá đã chiên sơ vào. Tiếp theo đổ nước hàng vào thuộc 1 chén ăn cơm nước con, thêm gia vị 2 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay cùng với cùng 1 thìa muối. Đun lửa thật bé dại cho cho đến khi nước kho sền đặc thì tắt bếp.

Nhớ bỏ thêm tiêu, rau húng quế vào tô điểm cho dễ nhìn và tạo nên vị thơm nồng đặc trưng cho món ăn uống này chúng ta nhé!

Trứng cá chép vàng sốt cà chua

Phần sốt cà chua sệt sệt thơm ngon quấn trứng cá lăn tăn tí bóc tách trộn cơm trắng thì còn điều gì so sánh được.

Một cách làm vô cùng dễ ợt chỉ cùng với hai cách là chiên trứng cá và làm cho nước sốt.

Hướng dẫn chế biếnĐầu tiên, bạn sẵn sàng một chiếc chảo chống dính với một tờ dầu mỏng, khi khi dầu nóng lên thì dồn phần trứng cá vào với cùng một ít muối và chiên vàng các mặt đến lúc giòn vàng đều hai mặt.Tiếp đó, bắt một chảo dầu không giống phi hành củ cắt lát thật thơm rồi cho cà chua vào hòn đảo đều với 2 thìa mắm cùng 1 thìa hạt nêm, cho vào một chút nước để tất cả hổn hợp sốt nhuyễn mịn hơn.Khi sốt ban đầu sệt quánh thì cho phần trứng cá đã chiên vàng giòn cùng thì là và hành lá thái bé dại rắc lên trên.

Thưởng thức ngay tức thì món ăn uống vì lúc nguội trứng dễ dẫn đến tanh, không còn giữ được độ ngon ngọt nữa.

Xem thêm: Top 17 Phim Ngắn Việt Nam 2017, Xem Phim Ngắn Hay Về Tình Yêu

Trứng cá chép vàng hấp ngải cứu

Có thể các bạn không biết, trứng cá chép hầm ngải cứu có cách làm siêu đối chọi giản, vị thơm ngon ngọt bùi to ngậy phối hợp vị đắng nhẹ của ngải cứu rất cuốn hút lại giỏi cho mức độ khỏe.

Hướng dẫn chế biếnĐầu tiên là khâu sơ chế nguyên liệu, trứng cá bạn oder về rửa sạch cùng nước muối pha loãng và để cho ráo nước. Ngải cứu vớt vặt sạch mát gốc, loại bỏ đi lá úa rồi rửa với để ráo nước. Sả, tỏi cùng ớt băm nhuyễn để triển khai nước chấm.Chuẩn bị một mẫu nồi hấp, lót toàn cục phần lá ngải cứu giúp xuống dưới. Kế tiếp là là đến trứng cá chép lên trên. Sau đó phủ lên mặt trứng ½ lượng ngải cứu vãn còn lại. Với đem đi hấp trong vòng 15-20 phút đến khi chín trứng cá chín, tỏa ra mùi hương thơm là được.

Lấy ra bát tô và hưởng thụ với chén nước mắm, thêm thìa con đường cùng tỏi, sả cùng ớt đã băm nát là đã bao gồm phần nước chấm chua chua ngọt ngọt trả hảo.

Trứng con cá chép chiên giòn ăn cùng sốt me chua ngọt

Món trứng con cá chép chiên giòn ăn lẫn sốt me sẽ tạo nên được tuyệt vời cho người trải nghiệm bởi vị hơi chua chua ngọt ngọt của nước nóng hòa thuộc vị mập ngậy của trứng chú cá chép chiên, khiến ai ăn rồi thì cần yếu quên.

Với nguyên liệu chỉ việc 1 túi trứng cá chép,1 chén bát nước dùng, 5 thìa nước me, 1 muỗng bột năng, bột chiên giòn, Gừng, ớt băm, hành tây, rau củ sống ăn lẫn cùng các loại các gia vị cơ bản.

Hướng dẫn chế biếnĐầu tiên, mụn nhọt luộc qua nước sôi với cùng 1 muỗng giấm gạo với gừng đập dập sẽ giúp trứng cá đỡ tanh hơn. Rửa không bẩn phần rau sống ăn uống kèm, ngâm trong nước muối xong để ráo. Những loại gia vị gừng, hành tây các bạn bỏ vỏ rồi băm nhỏ.Dùng ½ gói bột chiên giòn nhằm tẩm phần mụn nhọt ngừ, lớp áo bột vừa đủ không thật dày tuyệt quá mỏng dính nhé.Bắc chảo lên bếp, khi dầu sôi chúng ta cho trứng cá vào và cừu vàng đều những mặt, nhằm lửa bé dại để mụn nhọt chín đều, rubi ruộm mập ngậy mà không trở nên khô, sau đó để vào giấy thấm dầu khi vớt ra.Hành tây sẽ băm nhỏ xào sơ, triển khai làm tất cả hổn hợp nước nóng me theo công thức: nước me, hành tây xào, 2/3 muỗng đường, ớt băm, 1 chén bát nước dùng, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột năng, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng phân tử nêm sau đó đun sôi các thành phần hỗn hợp trên, cho đến lúc được nước để chấm sền sệt hài lòng rồi tắt bếp.

Cuối cùng, tô điểm phần trứng cá chiên giòn ăn lẫn sốt me chua sâu cay cay ngọt ngọt thì chỉ có hoàn hảo và tuyệt vời nhất trở lên.

Trứng cá chép kho tộ

Trứng cá chép kho tộ, món ăn ngon dân dã nhưng vô cùng gửi cơm chắc hẳn không thể thiếu trong mâm cơm trắng của gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệuĐầu tiên, mụn nhọt rửa sạch mát với nước muối bột loãng cùng để ráo nước. Hành, tỏi, rau củ húng quế băm nhuyễn.Tiến hành hòa tan các thành phần hỗn hợp 2 muỗng đường, 3 thìa nước mắm, 3 muỗng nước sôi và nửa thìa bột ngọt để triển khai gia vị kho.Cho 1-2 muỗng đường vào vào nồi, đun sôi đến lúc ngả color cánh gián thì bỏ thêm một ít nước rồi tắt bếp để làm nước hàng.Tiến hành chiên vàng gần như phần mụn nhọt đã chuẩn bị. Vậy là chấm dứt khâu sơ chế, hợp tác vào bào chế nhé!Hướng dẫn chế biếnPhi thơm tỏi, hành với 10ml dầu ăn rồi nêm thêm nước màu đã sẵn sàng vào. đến trứng cá đã cừu vào vào nồi, rưới chén bát nước đã sẵn sàng từ đầu lên phương diện trứng nhằm thấm đa số gia vị.Kho với lửa nhỏ tuổi đến lúc nước sát cạn hết, thâm nhập đều hương liệu gia vị rồi triển khai cho trứng cá ra đĩa, thêm tiêu với rau húng quế lên và thưởng thức.

 Trứng con cá chép om dưa

Trứng cá chúng ta nên lựa chọn loại còn tươi ngon, tốt nhất là vừa mang ra từ phía trong bụng cá được mổ trong thời gian ngày là giỏi nhất, trứng đem bỏ vô nước rửa pha chút muối cần sử dụng tay dịu nhàng nhằm rửa trứng tránh làm màng trứng bị vỡ tiếp nối để ráo nước. 

Hướng dẫn chế biếnƯớp phần trứng cá cùng với hạt tiêu và nước mắm và hạt nêm khiến cho trứng cá thấm phần nhiều gia vị.Để nồi lên bếp, cho ½ muỗng cafe đường vào nấu lửa nhỏ khi mặt đường nóng chảy có màu tiến thưởng đậm thì đổ chút nước vào làm cho nước hàng.Chuẩn bị một chút ít thịt tía chỉ, rửa thật sạch tiếp đến thái thành miếng thế nào cho vừa nạp năng lượng và trộn nước hàng vào nhằm ướp rồi tiếp nối là muối hạt với hạt nêm.Bắt nồi lên phòng bếp phi tỏi cho thơm. Sau đó, trường đoản cú từ mang lại trứng cá vào chiên sơ khi trứng gần chín bạn cho thịt ba chỉ cùng với dưa chua vào nồi vặn lửa liu riu. Đến lúc nước rút sền quánh dậy hương thơm thơm, rồi nếm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống là hoàn toàn có thể tắt bếp.

Món trứng cá kho dưa chua này là món ăn ngon của của ông phụ vương ta vẫn truyền lại, vấn đề kho cùng với dua chua hỗ trợ cho mùi tanh của trứng cá bị loại bỏ cùng ngon hơn, thơm ngọt chua vơi dịu hết sức hấp dẫn.

Lưu ý khi bào chế trứng cá chép

Đối với trứng cá chép, nhằm đảm bảo an toàn với sức khỏe, bạn tránh việc ăn trứng sống, bảo đảm nấu chín.Ngoại trừ thổi nấu cháo, so với những món sót lại bạn tránh việc đảo nhiều khiến trứng bị vỡ lẽ vụn với mất đi sự thơm ngon của trứng cá.Trứng cá chép có đựng một lượng mập cholesterol vì vậy bạn lớn tuổi không nên ăn quá nhiều.

Với hồ hết món ăn mà phòng bếp Ngoctan gợi ý, chúng ta thử làm ngay nhé! Chúc chúng ta thành công với công thức trứng con cá chép làm món gì ngon vừa thu hút lại dễ làm cho tại nhà.

Bích Ngọc

Mình là Bích Ngọc, quê nghỉ ngơi Nha Trang. Nhà mình có tay nghề đánh bắt cá, làm chả cá, khô những loại ngay sát 60 năm. FacebookITwitter

Chả cá Nha Trang Ngọc Tân cung ứng chả cá, thô cá hố, cá cơm, cá mối, cá chỉ vàng, cá lù đù, cá sặc, cá tra phồng, tôm khô, mực khô, nước mắm, … chính gốc từ nguyên liệu tươi, không chất bảo quản.