CÁCH LÀM MÓN TRỨNG RÁN

Trứng là món ăn rất gần gũi trong bữa cơm hàng ngày. Cùng với 10 cách chiên trứng ngon dưới đây, các bạn thoải mái biến tấu món ăn uống cho đỡ chán nản mà ai cũng khen nức nở. Các bạn sẽ thích trứng rán nước mắm, trứng rán nấm giỏi trứng chiên rau củ?


Cách rán trứng ốp la

Món trứng rán ốp la tưởng như đơn giản dễ dàng nhưng không phải ai cũng làm được. Trứng ốp la chuẩn chỉnh là bắt buộc còn nguyên lòng đỏ, không biến thành vỡ. Cả lòng trắng với lòng đỏ vừa chín tới tới, phía bên trong béo ngậy.

Bạn đang xem: Cách làm món trứng rán

Đàu tiên hãy mang đến dầu lấn sâu vào chảo, mang lại nhiều một ít nhé. Đập quả trứng ra bát. Khi khi dầu nóng lên thì nghiêng chảo, dìu dịu đổ trứng vào dầu. Để nguyên nhằm mặt bên dưới đông lại. Dùng thìa, múc dầu ăn uống rưới lên mặt trên nhằm trứng se lại là được.

*

Cách làm trứng cừu nước mắm

Nguyên liệu

+ Trứng gà: 4 quả + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: nước mắm, tiêu, ớt, bột nêm, đường, tương ớt,… + Dầu ăn

Cách làm

– Trứng đập ra bát, sử dụng phới đánh mang lại bông dịu – Pha tất cả hổn hợp mắm gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tương ớt, 1 xíu tiêu, 4 thìa nước lọc. Khuấy đều tất cả hổn hợp – cho dầu lấn vào chảo, dầu nóng lên thì đến trứng vào chiên. Trứng vừa chín cho thì che vung thêm một phút cho trứng chín phần đa rồi cho ra ngoài đĩa. – Phi thơm hành tím, cho tất cả hổn hợp mắm vừa pha vào đun sôi. – mang lại trứng vào chảo, đun bé dại lửa cho trứng ngấm hương liệu gia vị – Thêm hành lá hoặc mùi lên trên mặt tùy ý

*

Cách làm trứng cuộn

Chỉ là món trứng rán dân giã nhưng lại không phải người nào cũng biết cách rán trứng ngon. Trứng cừu phải bảo vệ chín đúng độ, ko được chiên kĩ quá sẽ khô xác. Trứng chiên nhìn bên phía ngoài màu quà nhạt, bóng, béo, bên trong mềm mịn, ngậy.

Đầu tiên hãy đập trứng vào bát, tiếp tế 1 thìa dầu ăn uống vào, chút muối, tiêu, hành thái nhỏ rồi đánh đến tan. Cho dầu ăn sâu vào nóng chảo, phi thơm hành tím rồi đổ trứng vào. Lúc đầu chiên lửa vừa, sau đó đến khi trứng bước đầu đông thì hạ bé dại lửa. Dùng phới cuộn trứng lại, lật lọng thêm 30 giây rồi cho ra đĩa.

Xem thêm: Nắn Chỉnh Xương Làm Thẳng Chân Bị Cong Làm Sao Cho Thẳng Tắp Đơn Giản Tại Nhà

*

Trứng rán kem phô mai

Biến tấu của món trứng cừu cuộn hàng ngày, bạn hãy thêm vào chút kem phô mai để món trứng chiên không hề nhàm chán. Trứng rán đủ độ mềm béo, không biến thành khô quyện cùng vị khủng ngậy của kem phô mai tạo sự hương vị gợi cảm vô cùng. Bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc một chút salad.

Nguyên liệu

+ Trứng kê ta: 3 trái + Kem phô mai: 30g (hoặc thực hiện phô mai nhỏ bò cười) + Muối, tiêu + Dầu ăn

Cách làm

– Trứng kê đập ra bát, thêm chút muối, tiêu rồi sử dụng đũa đánh mang lại tan đều. – đổ dầu vào vào chảo, khi nóng già thì mang đến trứng vào. Láng rất nhiều để trứng rã dàn phần đông khắp chảo. – khi trứng bắt đầu đông đặc thì hạ nhỏ lửa rẻ nhất để trứng chín đàng hoàng mà không biến thành cháy. – Kem phô mai sau khi để không tính cho thướt tha thì phết một lớp lên chảo trứng. – dùng xẻng lật trứng, nhẹ nhàng lật rồi cuộn trứng vào. – cho trứng chiên kem phô mai ra đĩa, rắc thêm tiêu xay hoặc rau mùi hương tùy ý

*

Cách rán trứng với cà chua

Nguyên liệu

+ Trứng gà: 3 trái + Cà chua: 1 quả + Hành lá + Hành tím + Muối, tiêu

Cách làm

– Cfa chua vứt hạt, thái phân tử lựu – Trứng đập ra bát, thêm muối, tiêu rồi khuấy tan – Phi thơm hành tím băm, cho quả cà chua vào đảo cho chín thì đổ trứng vào – cần sử dụng đũa khẽ đảo nhẹ đến trứng tan phụ thuộc vào cà chua. – mang đến trứng cà chua ra đĩa, rắc thêm hành lá

*

Trứng chiên nấm

Trứng kết phù hợp với nấm tươi tạo nên món ăn hoàn hảo vô cùng. Hãy thử bào chế nó ngay lập tức hôm nay, các bạn sẽ phải xuýt xoa với thành phầm của mình.

Nguyên liệu

+ Trứng gà: 3 trái + nấm tươi: 100g (có thể dùng nấm đùi gà, nấm mèo trắng, mộc nhĩ cremini,…) + Cải xoăn: 100g + Muối, tiêu + Phô mai bao sợi: 50g + Dầu ăn

*

Cách làm

– nấm rửa sạch, thái lát. Rau xanh cải xoăn cọ sạch, tách nhỏ dại – Trứng con kê đập ra bát, thêm một ít muối, tiêu vào rồi đánh đến tan đều. – cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. đến nấm vào xào 3-4 phút đến nấm chín, ngả màu khá vàng. Nêm thêm cải xoăn vào đảo đều. Nêm một chút muối, tiêu rồi loại trừ ra đĩa nhằm riêng. – Vẫn thực hiện chảo đó, mang đến 2 thìa dầu nạp năng lượng vào. đến trứng vào, nghiêng dịu chảo đến trứng dàn đều. – khi trứng bước đầu đông kết lại thì đến nấm vào 1/2 chảo trứng. Rắc thêm phô mai vào. Khéo léo gấp nửa phần trứng sót lại vào. – mang đến trứng rán nấm ra bát tô rồi thưởng thức

*

Trứng rán tôm

Nguyên liệu

+ Trứng gà: 3 quả + Tôm lột vỏ: 100g + quả bơ: 1/2 quả + Muối, tiêu + Dầu ăn

*

Cách làm

– vào một chén bát vừa, đánh trứng với chút muối, tiêu với nhau cho tới khi kết hợp. – cho chút dầu lấn sâu vào chảo. đến tôm vào xào chín, nêm chút muối, tiêu – mang đến trứng vào chảo và nấu cho đến khi các cạnh bước đầu se lại. Nhẹ nhàng nhấc mép của trứng tráng bằng thìa cao su chịu nhiệt với nghiêng chảo làm cho hỗn hợp trứng chảy dàn đều. – Thêm tôm với bơ cắt nhỏ dại vào. Rắc thêm chút phô mai bào nếu bạn có nhu cầu rồi cấp cuộn trứng lại

*

Trứng rán ngải cứu

Cách rán trứng với lá lá ngải cứu vớt được xem như là bài thuốc trị nhức đầu, đầy bụng từ khóa lâu của các cụ ta. Có rất nhiều người sẽ không quen cùng với vị hơi đắng đắng của lá ngải cứu nhưng ai đó đã ăn vào rồi thì chỉ có “nghiện”. Ngoại trừ ra, bạn có thể làm trứng rán lá mơ cũng rất ngon nhé.

Nguyên liệu

+ Trứng gà: 3 trái + Ngải cứu: 1 cố lá non + Muối, tiêu + Hành tím + Dầu ăn

Cách làm

– Ngỉa cứu giúp rửa sạch, thái nhỏ tuổi – Trứng gà đập ra bát. Thêm lá ngải cứu, muối, tiêu vào rồi đánh đến thật hầu như – mang đến dầu lấn vào chảo, phi thơm hành tím. Đổ chén trứng ngải cứu vãn vào dàn đều. – Mở nhỏ dại lửa, ngóng khi trứng đông lại thì trở mặt thêm 2 phút là được

*

Trứng cừu rau củ

Kết hợp những loại rau củ không những cho món trứng cừu đỡ ngán bên cạnh đó có color bắt mắt, hương vị hài hòa. Các nhỏ xíu lười ăn uống thì mẹ hãy làm món trứng chiên rau củ này nhé, bảo vệ bé nào cũng thích mê.

Nguyên liệu

+ Trứng gà: 3 trái + Cà rốt: 50% củ + Đậu hà lan: nắm bé dại + Xúc xích: 2 cây + Hành lá + Muối, tiêu

Cách làm

– những loại củ quả đem rửa sạch rồi thái phân tử lựu nhỏ tuổi – Xúc xích cũng thái phân tử lựu nhỏ – Trứng đập ra bát, thêm các gia vị rồi đánh tan – mang lại dầu lấn vào chảo. Xào chín xúc xích với rau củ thì mang đến trứng vào. Bóng chảo đều để trứng chảy che đầy chảo – sử dụng phới khôn khéo cuộn trứng lại

*

Trên đấy là 10 cách chiên trứng ngon mà phòng bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Chỉ cách nguyên liệu đó là trứng mà chế tao được từng nào món ăn đổi gió cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công nhé!