Cách làm bò khô miếng ngon
Với nhiều gia đình, ngày Tết nhưng thiếu món khô bò đãi khách là 1 thiếu sót lớn. Hơn nữa, thô bò còn lại món ăn uống vặt cuốn hút mọi thành viên. Nếu bạn chưa chắc chắn cách làm khô trườn ngon thì chớ ngại học bí quyết làm món nạp năng lượng ngon cho tất cả gia đình cùng trải nghiệm vào lúc Tết này nhé!
Cách làm cho khô bò không khó, chỉ việc bạn chuẩn bị đủ rất nhiều gia vị cần thiết cùng tham khảo một công thức chuẩn là đã hoàn toàn có thể chế biến thành công món ăn uống vặt thơm và ngon này rồi. Nào, cùng bọn họ vào nhà bếp và bắt tay tiến hành món ngon này.
Bạn đang xem: Cách làm bò khô miếng ngon
Nội Dung
ẨnHiện
3 lí giải làm thịt bò khô
Bí quyết chọn thịt bò ngon để làm khô
Để khô bò ngon, đẹp mắt và trải nghiệm được lâu, bạn hãy chọn phần thịt mông hoặc bắp bò để làm món nạp năng lượng này.
Vì phần thịt nghỉ ngơi hai thành phần này thơm với dai, kết cấu đẹp mắt nên sẽ đã cho ra thành phẩm cuốn hút và hóa học lượng.
Ngoài ra, thịt ngơi nghỉ mông và bắp bò cũng khá dễ thái phiên bản để ướp và làm cho khô. Bên cạnh đó, các bạn cũng nên chọn thịt bò tươi ngon, giữ mùi nặng thơm đặc thù và không biến thành hôi.
Nguyên liệu làm cho khô bò
Thịt bò: 1kg (bạn lựa chọn phần thịt vai, ko mỡ không gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia giảm tùy khẩu vị)Gia vị làm bò khô luôn luôn phải có là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml
Hướng dẫn làm cho thịt trườn khô
Thường thì bò khô sẽ tiến hành chế trở thành 2 loại, có khô miếng lớn hoặc là xé gai tùy sở trường của từng nhà. Bí quyết làm khô bò miếng cùng giải pháp làm khô bò xé sợi cũng giống như nhau. Điểm khác hoàn toàn duy độc nhất là trong cách sơ chế thịt bò. Nếu làm khô trườn miếng, bạn cắt lát bạn dạng lớn giết bò, loại còn lại thịt trườn được xé sợi bé dại vừa ăn.
Xem thêm: Dự Đoán Cktg Lmht, Chung Kết Thế Giới Mùa 5 Trên Gas, #1 Sự Kiện Dự Đoán Cktg 2021
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, thịt trườn mua về, các bạn mang đem rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, bạn cắt thịt theo chiều dọc củ thớ giết mổ thành miếng dầy chừng 1cm, dài từ 10-20cm. Bạn nhớ là cắt giết theo chiều dọc thớ thịt để khi xé sẽ tạo từng gai khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả loại trừ một lớp vỏ già.Sau đó, chúng ta giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, bạn phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng với 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, đảo đều và cho thịt vào chống mát tủ lạnh trong 10 tiếng để cho thịt ngấm hương liệu gia vị đậm đà.
Cách làm cho khô trườn ngon
Thịt sau thời điểm ướp ngấm gia vị, các bạn cho vào nồi, thêm một số lượng nước xâm xấp mặt thịt cùng bật nhà bếp lên nấu bếp chín. Lưu ý là bạn chỉnh lửa vừa để gia vị từ từ ngấm vào giết nhé.Sau khi thịt chín, bạn cũng có thể nếm thử và thêm gia vị nếu chưa vừa miệng. Liên tiếp nấu đến lúc nước cạn thì các bạn tắt bếp, vớt làm thịt ra, để nguội rồi xé thành từng miếng dài vừa ăn. Cùng với món khô bò miếng thì chúng ta dùng búa đập mỏng tanh miếng giết ra là được nhé.Xé tua xong, các bạn sắp đa số thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một không nhiều sả băm, tiêu mang lại món ăn thêm đậm đà rồi cho vào lò và quay. Chúng ta quay khoảng 1 – 2 phút bỏ thịt theo lớp bò ráo nước rồi thì chuyển bếp nướng sang chế độ sấy thật khô. Sau khi sấy xong, các bạn để khô bò nguội rồi bảo quản kín gió nhé.Công thức làm trườn khô dễ dàng và đơn giản như nuốm là ngừng rồi.
Thưởng thức
Thịt bò khô là món khoái khẩu của những thành viên trong gia đình. Về tối 30 Tết, vừa trải nghiệm vị cay cay, thơm thơm đậm đà của món nạp năng lượng vừa đón giao vượt cùng người thân trong gia đình thì thật tuyệt biết bao.Với những anh, món khô trườn là mồi nhậu xuất xắc vời. Khách cho thăm già, mời họ ly rượu rồi cùng nhắm thuộc khô trườn thì mẩu truyện lai lai sẽ còn siêu dài.Hy vọng với cách có tác dụng thịt bò khô 1-1 giản mà công ty chúng tôi giới thiệu sẽ giúp đỡ bạn tiến hành thành công món ăn này ngay lần thứ nhất tiên.
