KHOAI LANG DẺO QUẢNG BÌNH

Nhắc tới những món đặc sản của Quảng Bình, quan yếu không nói tới món khoai deo – món đặc sản nổi tiếng với chiếc tên kì quặc và cách bào chế cũng kì lạ không kém. Nếu như khách hàng là tình nhân thích món ăn bình dân này thì sau đây Halo vẫn hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng khoai deo Quảng Bình ngay tận nhà với hương vị giống đến 99% nhé!. Cùng bắt đầu nào!


Khoai deo là gì?

*

Sẽ gồm một số độc giả chưa từng biết đến tên của món đặc sản nổi tiếng này, chính vì như thế mình sẽ trình làng một chút về món khoai deo Quảng Bình này. Đầu tiên, cần được đính thiết yếu lại, món này tên là “khoai deo” chứ không phải “khoai dẻo” như mọi bạn thường nhầm lẫn nhé. Về cơ bản, khoai deo đó là khoai lang trồng ở Quảng Bình, tuy nhiên được bạn dân chỗ đây sáng chế ra một biện pháp chế biến hoàn toàn khác. Bình thường khi nói tới khoai lang, các bạn sẽ nghĩ ngay lập tức đến cảm giác bở, mềm của củ khoai đúng không? tuy thế khoai deo lại hoàn toàn ngược lại. Món khoai này khôn xiết cứng cùng dai nhẹ, không ít người còn nhấn xét đây là món nạp năng lượng “cứng gãy răng”, “nhai không khác gì nhai đá”. Nói vui vậy thôi, chứ món khoai này danh tiếng lắm nhé. Tuy bao gồm cứng thật, nhưng chính vì thế cơ mà cách trải nghiệm món này cũng đặc biệt hơn.

Bạn đang xem: Khoai lang dẻo quảng bình

Chúng ta ko thể cho tất cả miếng khoai vào miệng mà lại nhai được, như vậy thì đã đau răng lắm. Cách thưởng thức khoai deo là nhắm nháp từ từ, nên gồm thêm một cốc nước, tốt nhất là một tách nhà để nhâm nhi cùng. Ăn nhâm nhi vừa đỡ nhức răng nhưng mà lại trải nghiệm được toàn bộ hương vị của món đặc sản này.

Khoai deo có vị bùi bùi, ngọt nhẹ với thơm. Bao gồm độ dẻo vừa buộc phải chứ không phải cứng như khúc gỗ. Gặm một miếng khoai nhỏ dại nhỏ, ngậm trong miệng một ít để mềm ra sau đó nhai, các bạn sẽ cảm dìm được tổng thể hương vị của món đặc sản nổi tiếng này ngập cả trong miệng.

Cách có tác dụng khoai deo Quảng Bình

*

Sau khi đã tò mò qua về món khoai deo, chúng ta hãy thuộc đến phương pháp làm khoai deo Quảng Bình nhé!

Nguyên liệu làm cho khoai deo: nguyên vật liệu làm món khoai deo chẳng có gì phức tạp, ước kì cả. Nguyên liệu duy nhất để gia công món này đó chính là khoai lang sống. Ở Quảng Bình thì tín đồ dân chỗ đây sẽ chọn khoai trồng sống Quảng Bình để chế tao sẽ ngon nhất. Nhưng nếu như bạn ở vùng không giống thì tốt nhất có thể là sử dụng giống khoai vàng, ngọt để gia công khoai deo nhé.

Xem thêm: 5 Kiểu Phòng Khách Sạn Cho Tình Nhân Ở Hà Nội, Khách Sạn Nào Ở Hà Nội Phù Hợp Cho Cặp Đôi

Cách có tác dụng khoai deo Quảng Bình đúng chuẩn

Bước 1: Khoai sau khoản thời gian mua về, cọ sạch hết đất, bụi bẩn. Sau đó để ở địa điểm khô ráo, thoáng mát cho thật ráo nước. Thường thì họ phải để khoai như vậy trong khoảng 5 – 7 ngày để khoai héo lại rồi new đến bước bào chế tiếp theo. Chú ý là bạn phải đặt khoai ở nơi khô, ráo tránh những nơi lúc nào cũng ẩm ướt vì khoai rất đơn giản mọc mầm. Nhưng mà khoai mọc mầm thì không xuất sắc cho sức mạnh một chút nào.Bước 2: sau thời điểm khoai sẽ héo giảm nước, họ tiến hành luộc khoai trong khoảng 1 – 2 tiếng với lửa nhỏ, không nhiều nước để khoai chín kĩ.Bước 3: Vớt khoai ra rổ cho nguội với ráo nước. Tách vỏ khoai và cắt khoai thành từng miếng mỏng dính độ nửa cmBước 4: Đem những lát khoai kia rải lên rổ, nia xuất xắc bất kì mặt phẳng phẳng sạch mát nào, phơi nắng và nóng to trong khoảng 10 – 12 nắng. Chú ý là tối các bạn nhớ dẫn vào nhé vày sương xuống đang làm ẩm khoaiBước 5: Sau khoảng thời gian đó, lúc nào miếng khoai co lại, bao gồm màu vàng mật, đá quý cánh loại gián là món ăn của bọn họ đã trả thiện. Chỉ cần cho vào lọ hoặc túi nilon là có thể ăn dần rất lâu. Hương vị của miếng khoai deo bây giờ còn ngon hơn các bạn đầu hết sức nhiều

Mẹo làm cho khoai deo cho những người không có rất nhiều thời gian

Như phương pháp làm khoai deo Quảng Bình mình vừa hướng dẫn sinh hoạt trên, các bạn sẽ thấy để gia công món khoai deo này khá mất thời gian, độc nhất là trong công đoạn phơi. Chính vì như vậy mình đang hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ tuổi để rút ngắn thời hạn làm khoai deo Quảng Bình lại.

Trong bước 1, chúng ta có thể rút ngắn thời gian xuống 2 – 3 ngày để tiết kiệm ngân sách thời gian

Trong cách 4, bạn cũng có thể thay vấn đề phơi nắng bằng phương pháp cho khoai vào vi sóng sấy trong khoảng 100 độ trong tầm 1 tiếng.

Sau khi vẫn sấy vào lò vi sóng như vậy, chỉ cần phơi tiếp trong một – 2 ngày là món khoai deo Quảng Bình đã có được hoàn thiện.

Tuy làm theo cách này, món khoai deo Quảng Bình sẽ không được dẻo cùng ngon như cách làm khoai deo Quảng Bình đầu tiên nhưng sẽ tiết kiệm được không hề ít thời gian, phù hợp với những người dân ở vùng không tồn tại nắng nhiều, không cón những thời gian. Mùi hương vị cũng khá ngon, 8/10 so với giải pháp làm truyền thống.

Trên trên đây Halo Quảng Bình vừa gợi ý mọi fan cách làm cho khoai deo Quảng Bình. Chúc số đông người sẽ có những mẻ khoai deo thật lôi cuốn để anh chị em cùng nhâm nhi nhé!