Đồ ăn vặt low carb
-
Cùng theo dõi tiếp 11 công thức còn lại trong chuỗi 22 món ăn vặt dành cho thực đơn Keto bạn nhé!
12. Thịt xông khói Prosciutto bọc bơtrứng lòng đào
Ảnh PaleoHacksHãy bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng với món bơ trứng độc lạ này. Một bữa sáng tiện lợi và bổ dưỡng với đầy đủ các chất dinh dưỡng như Omega-3, Protein cùng các axit béo tốt cho sức khỏe. Đây cũng là một món ăn vặt chuẩn Keto đấy!
Thời gian nấu:10 phútThời gian chuẩn bị: 5 phútPhục vụ: 2Thành phần
2 quả bơ chín2 quả trứng6 lát thịt xông khói Prosciutto2 muỗng canh dầu ô liu Muối và hạt tiêu cho vừa ănRau mùi tây cắt nhỏ, để trang tríCà chua cắt lát, để trang trí
Dầu Oliu hạt cải chuyên chiên xào LOẠI 2 LÍT, làm Salad tuyệt ngon Kankoo nhẩu khẩu Úc nguyên chai (CHÍNH HÃNG), No Brand
235.000₫
Tới Nơi Bán
Hướng dẫn
Đun nóng nước trong một cái nồi cỡ vừa cho đếnkhi bắt đầu xuất hiện bọt khíSử dụng màng bọc thực phẩm lót vào đáy một cái bátnhỏ, thoa một lớp dầu ôliu mỏng lên trên.Đập một quả trứng cho vào bát, túm và buộc chặtmiệng màng bọc thực phẩm tạo thành một nút thắt để trứng không trào ra ngoài. Đặtvào trong nồi nước khoảng 3 phút. Làm tương tự với quả trứng còn lại.Lấy trứng ra khỏi nồi, đặt trên một cái đĩa. Cắtmàng bọc và khéo léo tách ra khỏi trứng. Để qua một bên.Ép phẳng những lát thịt xông khói bằng mặt sau(mặt lưng) của dao.Bổ đôi quả bơ, lột bỏ vỏ, loại bỏ hạt. Dùng muỗngmúc một phần bơ ở giữa ở cả hai nửa, để lại một khoảng trống đúng bằng kích cỡcủa quả trứng đã luộc. Cẩn thận đặt quả trứng vào bên trong ruột rỗng của một nửabơ, úp chồng nửa còn lại lên trên. Bọc kín quả bơ bằng những lát thịt xông khói đãép phẳng theo tỉ lệ 2:1, hai lát theo chiều ngang và một lát theo chiều dọc. Lặplại các bước với quả bơ còn lại.Chiên thịt xông khói bọc bơ trứng trong dầu ôliu trên ngọn lửa vừa trong khoảng 10 phút, bắt đầu chiên ở phần đầu nối kếtthúc dải thịt, như vậy thịt sẽ không bị tuột ra. Xoay đều cho đến khi thịt xôngkhói giòn đều.Đặt lên trên một chiếc khăn giấy để ráo bớt dầutrước khi ăn. Cắt đôi, rắc thêm ít muối, hạt tiêu và rau mùi tây cắt nhỏ. Ăn kèmvới cà chua cắt lát.Bạn đang xem: Đồ ăn vặt low carb
13. Bánh quế béo ngậy (Fat Bomb)
Ảnh: Ditch the WheatNhắc đến Keto không thể bỏ qua các món Fat Bomb (bom béo) với hàm lượng chất béo rất cao được làm từ dầu dừa, bơ dừa, phô mai kem, bơ (quả), đảm bảo nguồn cung cấp protein và axit béo dồi dào cho cơ thể. Bánh quế béo ngậy là một trong những món Fat Bomb đơn giản, dễ làm như đủ để khiến bạn mê mệt.
Xem thêm: Cặp Đôi Làm Chuyện Ấy Trên Ban Công Giữa Ban Ngày, Đám Đông Bên Dưới Ầm Ầm Cổ Vũ
Thành phần
1/2 cốc Creamed coconut (đừng nhầm lẫn với nướccốt dừa “cream coconut”), cắt thành cục nhỏ.1/8 muỗng cà phê bột quếLớp kem Icing đầu tiên:
1 muỗng canh bơ hạnh nhân (hoặc gấp đôi lượng dầu dừa).Lớp kem Icing thứ hai:
1 muỗng canh dầu dừa nguyên chất hoặc bơ hạnhnhân (mình thích bơ hạnh nhân hơn)1/2 muỗng cà phê bột quếHướng dẫn
Trong một cái bát, dùng tay, trộn đều Creamed Coconut và bột quế. Sau đó chia đều hỗn hợp vào 2 khuôn Loaf Mini, vỗ nhẹ.Làm lớp kem Icing đầu tiên: Trong một cái bát khác, đánh dầu dừa và bơ hạnh nhân với nhau bằng một cái phới lồng. Tiếp theo rải đều hỗn hợp lên trên các khuôn bánh đã làm trước đó. Đặt vào tủ đông tronng 5 phút hoặc hơn.Làm lớp kem Icing thứ hai: Sử dụng phới lồng, trộn đều các thành phần với nhau. Rưới lớp kem này lên trên các thanh bánh đã đông và đem làm đông một lần nữa Dùng dao cắt thanh bánh thành những miếng nhỏ và thưởng thức.14. Thịt xông khói và trứng – FatBomb
Ảnh: KetoDiet BlogNếu bạn không thích những món Low-carb ngọt thì những món ăn vặt mặn như thịt xông khói và trứng Keto là lựa chọn tuyệt vời. Chúng vừa ngon, hợp khẩu vị vừa đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cần thiết trong một ngày.
Tổng thời gian: 45 phútThời gian làm: 10 phútThành phần
2 quả trứng lớn1/4 cốc bơ hoặc ghee, để mềm ở nhiệt độ phòng(55 g)2 muỗng canh sốt mayonnaise Paleo (30 g) (bạn cóthể tự làm )Hạt tiêu vừa mới xay1/4 muỗng cà phê muối biển hoặc tùy chỉnh cho vừaăn.4 dải thịt xông khói lớn (120 g)Hướng dẫn
Làm nóng lò nướng trước ở 190°C /375°F (đối với lòđối lưu/có quạt hỗ trợ) hoặc 210°C/410°F (đối với lò nướng thông thường). Lótgiấy nến lên đáy khay nướng. Xếp các dải thịt xông khói lên khay sao cho vẫncòn cách nhau một khoảng trống để chúng không chồng lên nhau khi nướng. Đặtkhay vào lò, nướng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi vàng nâu. Thời gian cònphụ thuộc vào độ dày của lát thịt xông khói. Khi hết thời gian, lấy khay thịtra khỏi lò và để nguội. Luộc trứng. Đổ nước vào một cái nồi nhỏ, mực nướccao khoảng ¾ thành nồi. Thêm một chút muối để hạn chế việc trứng bị nứt. Đunsôi. Sử dụng muỗng hoặc dùng tay, nhúng nhanh trứng vào và lấy ra ngay khỏi nồinước- cẩn thận để không bị bỏng. Điều này sẽ giúp trứng không bị vỡ do sự thayđổi nhiệt đột ngột. Luộc trong khoảng 10 phút để trứng chín hoàn toàn (đối vớitrứng lớn). Hết thời gian, lấy trứng ra khỏi nồi và đặt vào một bát nước lạnh. Khitrứng đã nguội, bóc bỏ vỏ. Cắt bơ thành những miếng nhỏ, cắt trứng thành nhữngphần tư và cho vào cùng một bát. Nghiền nát bằng một cái nĩa.Thêm sốt mayonnaise, thêm muối và hạt tiêu cho vừamiệng rồi trộn đều. Đổ thêm nước mỡ chảy ra khi nướng thịt xông khói và trộn đều.Đặt trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi nó đặc lại để dễ nắn hơn.Cắt thịt xông khói thành những vụn nhỏ giống nhưvụn bánh mì. Lấy hỗn hợp trứng ra khỏi tủ lạnh và nắn thành những viên tròn. Bạncó thể sử dụng muỗng hoặc muỗng múc kem để làm nhanh và đồng đều hơn. Lăn từng viêntrong đĩa đựng vụn thịt xông khói và đặt trên khay.Ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong hộpkín tối đa 5 ngày.15. Chả miếng lạp xưởng, nấm và cảixoăn
Ảnh: PaleoHacksNhững miếng chả thơm ngon, không chỉ thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức ngay sau khi làm xong hoặc dự trữ trong tủ lạnh để ăn nguyên tuần. Kết hợp với trứng sẽ tạo nên một bữa ăn Keto hoàn hảo.
Tổng thời gian: 20 phútThời gian nấu:10 phútThời gian chuẩn bị:10 phút
