Chân trâu làm món gì ngon

Thịt bò là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa chuộng, nhất là phần chân bò. Vậy chân trườn làm món gì ngon? dưới đây mình sẽ trình làng đến chúng ta các món ăn rực rỡ được có tác dụng từ chân bò nhé!

1. Chân bò hầm sả ớt thơm ngon

Đây là món nạp năng lượng được không hề ít cánh đàn ông yêu mến nên các nàng có thể chế biến cho gia đình vào hầu hết dịp tiết trời se lạnh.

Bạn đang xem: Chân trâu làm món gì ngon

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

1 dòng chân giò2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt Chinsu, một nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cafe nước hàng4-5 củ sả, hành lá, tỏi, ớt, hành khô (hành tím)1 trái nước dừa

Cách làm như sau:

Chân bò sau khi mua về mang thui qua cho đến khi phần phân bì đã cứng và bao gồm màu đá quý nâu thì đã cho ra rửa không bẩn với nước cùng chặt thành miếng vừa ănTrần qua thịt trườn với nước sôi nhằm khử sạch các chất nhờn cũng như cặn buồn bực ở thịtSau đó, trộn chân trườn với láo hợp gia vị gồm: sả, ớt, hành khô, tỏi với hành lá băm nhỏ, ½ thìa cà phê hạt nêm với ½ thìa cà phê tiêu, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 thìa dầu hào vào giết thịt chân bò. Ướp khoảng chừng 20-30 phút mang đến ngấm các gia vị.Phi thơm hành, tỏi khô lên và dồn phần chân trườn đã được tẩm ướp vào và hòn đảo đều. Các bạn lấy một ít nước hàng và nêm thêm một ít nước dừa vào thịt, dải số đông lên mặt phẳng của miếng thịt cho mềm thịt và có hương vị thơm ngon.Trong quy trình hầm, các bạn nên hầm nhỏ dại lửa cùng hầm trong khoảng 30 phút bịt nắp, nêm và nếm gia vị làm thế nào cho vừa mồm và hoàn toàn có thể ăn kèm thêm rau xanh mùi ví như muốn. Ngoài ra các bạn có thể ăn kèm thuộc bánh mỳ nướng cũng khá ngon.

Ngoài món chân bò hầm xả ớt ra thì chân trườn hầm có tác dụng món gì ngon? Đó đó là món chân bò hầm nấm quánh biệt.

2. Chân bò hầm nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 mẫu móng chân bòHành khô băm nhỏ, nấm hương thơm tươi (hoặc nấm mùi hương khô đem ngâm cùng với nước khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra cọ sạch xong để ra tô)Gia vị: ½ thìa canh phân tử nêm, 1 thìa đường, 3 thìa bột canh tương, 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh muối

Các bước thực hiện món chân bò hầm nấm

Rửa sạch chân bò sau khi mua về, tiếp nối luộc qua bởi nước sôi để triển khai sạch các chất cặn bẩn bám trong chân bò.Phi thơm hành, tỏi khô, sau đó cho phần chân bò vào và đảo cùng. Nêm và nếm gia vị sao để cho vừa ăn, các bạn lưu ý với các món thịt bò hầm thì không ướp các gia vị trước vì vì thế lúc hầm lâu đổ thịt bò ngon hơn sẽ rất mặn.Trong quá trình hầm, chúng ta nên bật bếp nhỏ lửa với cứ 10 phút chúng ta phải kiểm soát và lật miếng chân bò cho những phần chân trườn ngấm đều. Món nạp năng lượng này hầm trong khoảng 30 phút với khi chuẩn bị bắc ra thì nên chọc đũa vào phần giết mổ để khám nghiệm xem thịt vẫn chín chưa, trường hợp đũa xuyên ngang được cho nên thịt vẫn chín và bỏ ra ăn được.Gắp móng ra tô rồi đổ chút nước nóng lên trên. Hoàn toàn có thể rắc thêm chút hành lá cùng ớt thái nhỏ tuổi cho lên phía bên trên để trang trí cho món ănCác chúng ta có thể tự sản xuất nước chấm chanh tỏi ớt hoặc sốt ăn uống kèm cũng khá ngon với hợp vị.

3. Chân trườn hầm xương

Đây là món ăn ngon được làm từ chân bò mà chúng ta nên thử.

Xem thêm: Xem Phim Ấn Độ Hanh Dong - Phim Ấn Độ Hay Tuyển Chọn Mới Nhất 2020

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

1 dòng chân bò1 loại tai bò1 củ tỏi, 3 củ hành khô, rau xanh xà lách, rau hương thơm thơm.Gia vị: 1 thìa coffe tiêu hột, 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muỗng coffe rượu rum, 1 thìa cà phê muối diêm, hạt nêm, bột ngọt.

Các bước thực hiện món chân trườn rút xương

Rửa không bẩn phần chân bò sau khi mua về và luộc qua chân trườn với nước sôi để gia công sạch chân nhưng đối với món ăn này thì các bạn nhớ giữ nguyên cả cái nhé.Đem lọc lấy bộ da ở xung quanh (nhớ lọc cẩn thận và chớ làm rách rưới nhé) mặt khác rút hết xương, phần thịt sau khoản thời gian lọc dứt đem băm nhỏ. Phần móng sau khoản thời gian được bỏ da thì đem nhúng vào nước nóng để gia công cho da bò mềm.Tai bò rửa sạch mát với rượu rồi luộc qua cùng với nước sôi để làm sạch, tiếp nối thái phân tử lựu.Băm nhỏ tuổi hành khô với tỏi, tiếp nối trộn cùng với phần tai bò và thịt trườn đã được băm nhỏ trước đó, bỏ vào 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu hột, 1 muỗng canh xì dầu, trộn phần đông lên, nêm nếm làm sao cho vừa khẩu vị. Tiếp nối nhồi vào phần da giò, nhồi vừa nên đừng nhồi nhiều quá khi luộc dễ dẫn đến nứt. Nhồi xong xuôi thì mang kim chỉ may kín đáo mép chân giò lại, bên ngoài dùng muối bột tiêu xoa đều khắp, nhằm 15 phút mang đến ngấm.Bắc nồi nước sôi lên đun tuy nhiên song khi tẩm ướp, khi mang đến chân trườn vào hầm thì cần bọc bên ngoài một lớp vải vóc trắng mang lại chân săn có thể và giữ được màu trong quá trình hầm. Ngoài ra khi hầm chúng ta nên cho một chén bát con nước vào để hầm cho mềm đi thịt và lại có nước nhằm chan ăn với cơm cũng rất ngon.Sau khi hầm khoảng chừng 30 phút thì rất có thể cho ra đĩa cùng thưởng thức.

Một vài lưu ý khi lựa chọn chân bò

Nên chọn cài đặt chân sau, nhỏ xương những thịt, da tị nạnh mỏng.Chọn mọi chân thịt chắn chắn không lèo nhèo nặng khoảng tầm 500 – 600gr là chân giò lợn còn non. Khi yêu cầu làm chân giò nhồi lại đề nghị chọn chân trước bắt đầu dễ rút xương.Các chúng ta có thể tìm sở hữu chân bò rút xương trong những siêu thị hay công ty hàng xuất kho ngoài như vậy sẽ bảo đảm an toàn được chất lượng chân trườn tươi ngon cơ mà đúng loại.

- xem thêm thông tin hữu ích:

+Top 10 món ăn ngon được gia công từ bắp bò

+Thịt bò ba chỉ làm món gì ngon?

+Cách làm bò đậy tết ngon trên nhà chuẩn chỉnh nhất

Trên phía trên mình đã giới thiệu đến chúng ta các món ngon được gia công từ chân bò. Hy vọng nội dung bài viết này đang giúp chúng ta có thêm kỹ năng và kiến thức để chế biến các món ăn đặc sắc từ chân bò.