Cách nấu cari bò ấn độ

-

Cà ri bò ấn độ là món ngon có nét văn hóa truyền thống ẩm thực đặc trưng của fan Ấn. Thông thường, tất cả 2 cách hưởng thụ cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ. Đó là ăn lẫn cà ri bò với bánh mì, hoặc cơm trắng trắng cực kỳ hấp dẫn. Bên cạnh ra, chúng ta có thể nấu cà ri dạng súp cùng với nước xốt lỏng sền sệt. Để sản xuất món cà ri trườn của fan Ấn Độ, mời chúng ta thử nghiệm 3 công thức đơn giản dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cari bò ấn độ


1. Lý giải nấu cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ bằng nồi áp suất2. Cách nấu cà ri trườn Ấn Độ cùng với sữa chua3. Hướng dẫn phương pháp nấu cà ri trườn đúng kiểu Ấn Độ bằng lò nướng

1. Lí giải nấu cà ri bò đúng đắn Ấn Độ bằng nồi áp suất

1.1. Nguyên vật liệu

Thành phần nguyên vật liệu nấu cà ri bò ấn độ gồm:

Thịt bò đã ngâm muối hạt sơ chế kỹ, bổ thành khối khoảng tầm 3 – 4 cm: 1 kg1 củ hành lớn, băm nhỏ3 tép tỏi băm1/2 bát cà chua đang nghiền1/4 bát ngò tươi, xắt nhỏ1 thìa coffe muối ăn1 thìa cà phê tiêu đen xay1 thìa cafe bột nghệ1 muỗng canh bột cà ri garam masala1/2 thìa coffe thì là1/2 thìa coffe ngò1/2 thìa coffe ớt bột cayenne1/2 thìa cà phê bột ớt smoked paprika (đỏ đậm)1/2 thìa coffe vỏ chanh nghiền nhuyễn1 thìa coffe đường nâu1 muống nêm canh dầu ăn1 chén nước dùng trườn hầm
*
Phần vật liệu làm cà ri bò đúng đắn Ấn Độ. 1.2. Phương pháp nấu cà ri bò Ấn Độ bởi nồi áp suất bê chảo áp suất, chỉnh chính sách xào, rót dầu ăn, hành tây, tỏi, gia vị, muối, hạt tiêu vào. Nấu ăn hỗn hợp khoảng chừng 3 phút, khi hành tây vào màu hơn là được.Sau đó, cho cà chua nghiền, đường nâu trộn các với nhau, bỏ vào chảo. Đun sôi tất cả hổn hợp lên rồi tắt bếp.Cho lếu hợp quả cà chua trên vào đồ vật xay tấn công nhuyễn thành bột nhão.Xào thịt trườn ngả màu đá quý nâu đều những mặt rồi đổ vào trộn phổ biến với lếu hợp cà chua vừa xay. Sau đó, hòa thịt với nước sử dụng hầm bò, bột vỏ chanh, bỏ vào nồi áp suất.Đậy nắp nồi, nấu tất cả hổn hợp cà ri bò ấn độ trong 30 phút với áp suất cao.Nửa giờ sau, múc cà ri mượt ra dĩa, trang trí với hành ngò ăn lẫn với cơm trắng cho hương vị thơm ngon nhất.
*
Cà ri trườn kiểu Ấn Độ dùng với cơm thơm và ngon đúng điệu.

2. Bí quyết nấu cà ri trườn Ấn Độ cùng với sữa chua

2.1. Nguyên liệu Thịt trườn làm che tết: 900 gram (đã bổ thành khối 2,5 kg)2 chén hành tây xắt nhỏ2 muỗng canh dầu ăn1/2 thìa cafe gừng tươi bóc vỏ, băm nhuyễn3 tép tỏi năm240 ml hộp sữa chua (không đường)2 nhánh lá quế2 muống nêm canh bột cà ri1 thìa cà phê bột ớt1 thìa cà phê bột cà ri Garam masala2 muỗng canh nước cốt chanh1/2 thìa cafe muối ăn1/2 thìa cafe tiêu xayTrang trí: ớt xắt lát, lá bội bạc hà, ngò,…
*
Sữa chua giúp mùi vị món cà ri bò Ấn Độ mượt thịt, ngon miệng hơn. Ảnh mạng internet 2.2. Biện pháp làm cà ri trườn nấu với sữa chua dạng hình Ấn Độ Bắc chảo, xào hành tây lửa vừa với dầu ăn. Xào khoảng chừng 5 phút cho tới khi hành tây thay đổi màu vàng nhạt thì thêm gừng, tỏi băm vào. Liên tiếp xào thêm 2 phút nữa mang lại dậy mùi thơm đặc trưng.Rồi các bạn cho thêm lá quế, bột cà ri các loại, ớt bột hòa cùng 2 muống nêm canh nước lọc vào. Ban đầu nấu những gia vị này khoảng chừng 2 phút cho các gia vị hòa quyện.Khi tất cả hổn hợp dậy hương thơm thơm thì đổ sữa chua với thịt bò vào, khuấy đều, chỉnh lửa vừa.Sau đó, thêm không nhiều muối, tiêu vào, nêm nếm hương liệu gia vị vừa sở thích. Đậy nắp chảo lại, nấu trong tầm 1 tiếng đồng hồ ở nấc lửa thấp.

Xem thêm: Tiểu Sử Hồ Quang Hiếu - Ghé Thăm Căn Nhà Mới Tậu Của Ca Sĩ Hồ Quang Hiếu

*
Các cách nấu cà ri trườn kiểu Ấn Độ rất có thể thêm cà rốt, khoai tây theo khẩu vị của người việt nam Nam.Kiểm tra nồi cà ri bò ấn độ hòa tan các gia vị chưa, nếu như nước cạn thì châm thêm nước đun sôi nhé.Tiếp tục bít nắp, nấu thêm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ nữa xếp thịt chín mềm.Khi thịt mượt vừa nạp năng lượng rồi thì dọn ra, thêm nước cốt chanh, hoàn toàn có thể nêm gia vị lại phụ thuộc vào sở thích.Giờ thì bày cà ri bò ra dĩa thưởng thức thôi nào!

3. Hướng dẫn phương pháp nấu cà ri bò đúng kiểu Ấn Độ bằng lò nướng

3.1. Vật liệu 2 muỗng canh dầu ăn1 củ hành thái lát800 gram thịt trườn (miếng giống như bò đậy tết), thái thành khối nhỏ vừa ăn, cho phần mỡ2 – 3 muống nêm canh bột mì nguyên chất2 muỗng nhỏ canh bột cà ri1/2 thìa cafe bột nghệ1 muống nêm canh bột cà ri garam masala600 ml nước hầm thịtÍt nước cốt chanh
*
Bột cà ri garam masala là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn của người Ấn. Ảnh mạng internet 3.2. Giải pháp làm cà ri bò Ấn Độ nấu bằng lò nướng dễ dàng Bật lạnh lò sẵn ở ánh sáng 140 độ C.Cho nửa phần dầu ăn nguyên vật liệu trộn với hành tây vào khay, quăng quật hầm dưới lò nướng đến lúc mềm. Sau đó, để hỗn hợp này sang một bên.Lấy phần dầu ăn sót lại cho vào khay nướng. Rắc vào ít muối, đổ làm thịt vào, khuấy đều, nấu cho đến khi thịt chuyển màu sắc nâu là được.Cho tất cả hổn hợp hành tây – dầu lấn sâu vào chảo, bắc lên bếp lửa nhỏ.Từ từ mang đến bột cà ri, bột nghệ, bột mì vào hòn đảo đều. Khuấy lếu hợp khoảng chừng 2 – 3 phút để hương liệu gia vị hòa quyện.Sau đó, trộn hỗn hợp bột cà ri bên trên với nước dùng, các nguyên liệu gia vị còn sót lại với phần thịt làm sao cho ngập thịt. Nếu như thiếu nước, có thể châm thêm nước đun sôi.
*
Trộn trường đoản cú từ những gia vị cà ri cùng với thịt để khi đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng nấu ngấm đều hương vị hơn.Cho hỗn hợp vào lò nướng, nấu khoảng 2 – 3 giờ với cơ chế nhiệt thấp mang đến cà ri trườn ấn độ trọn vẹn chín mềm.Sau đó, hoàn toàn có thể trang trí thêm ngò, hành lá, nêm nước cốt chanh cho vừa khéo vị, dọn ra thưởng thức.

4. Món cà ri trườn Ấn Độ ăn với với gì ngon nhất?

Có 2 cách chủ yếu để thưởng thức cà ri bò theo truyền thống lịch sử người Ấn Độ. Đó là dùng chén cơm trắng, rưới nước xốt cà ri ăn uống kèm, hoặc đơn giản nhất là chấm ăn với bánh mì cũng khá ngon. Quanh đó ra, nhiều cách làm nấu ăn uống có thêm nguyên liệu cà rốt, khoai tây, khoai lang,…để nấu cà ri trườn ngọt nước, hương vị hợp lý hơn.

*
Có thể cho khoai tây, củ cà rốt vào nấu thông thường cà ri bò ngon nước hơn, ăn lẫn cơm white đúng điệu. Ảnh Internet

Như vậy, để nấu cà ri bò Ấn Độ đúng chuẩn, các bạn có siêu nhiều cách thức chế biến khác nhau. Đơn giản nhất là nấu cà ri bởi chảo sâu lòng, hoặc nồi áp suất, hay các bạn tận dụng ngay chiếc bếp nướng cũng được, hương vị thành phẩm vẫn thơm ngon, thịt bò chín mềm, các gia vị ngấm hồ hết từ mặt trong. Vị cà ri to ngậy vừa miệng, không thật gắt, nước cần sử dụng hấp dẫn đảm bảo an toàn sẽ khiến bạn ráng lòng không nổi dù chỉ mới ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng đâu đây. Cơ hội lễ, Tết, giỏi ngày họp mặt đầy đủ thành viên mái ấm gia đình mà trổ tài bào chế món ngon này thì hết sức tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện món ngon tự bò lôi cuốn này thành công xuất sắc nhé!