Cách làm muối dưa chuột

-

Dưa leo muối là 1 trong món nạp năng lượng kèm hấp dẫn nhiều thực khách do vị chua ngọt, tươi mát. Cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH và chơi ngay 3 phương pháp làm dưa leo muối hạt giòn ngon nhé!
Dưa leo (dưa chuột) muối xổi Dưa leo (dưa chuột) ngâm ngập nước mắm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên trái
Dưa leo (dưa chuột) muối xổi Dưa leo (dưa chuột) ngâm ngập nước mắm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên trái
Dưa leo (dưa chuột) muối hạt xổi

Nguyên liệu làm cho Dưa leo (dưa chuột) muối bột xổi mang đến 3 người

Dưa con chuột 3 trái củ cà rốt một nửa củ Chanh - ớt hiểm - tỏi 200 g rau xanh thơm các loại 200 g nước mắm nam ngư 1 ít hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt)
Nguyên liệu món ăn uống dưa leo muối

Mẹo tiến hành hành công

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt đi rửa sạch, cạo vỏ rồi tỉa hoa, sau đó thì thái mỏng. Dưa chuột rửa sạch, kế tiếp đem dưa chuột ngâm cùng với nước muối bột loãng rồi thái miếng mỏng dính tương từ bỏ cà rốt.Tỏi thì băm nhuyễn, ớt thái nhỏ. Chanh thì cắt đôi, vậy lấy nước cốt để riêng một bên. Rau xanh thơm thì lặt chỗ rau đi rồi rửa sạch với nước rửa rau quả hoặc nước muối.

Bạn đang xem: Cách làm muối dưa chuột


Ướp dưa con chuột với bột canh

Chuẩn bị sẵn một chiếc tô to rồi cho dưa chuột vào, cho thêm một ít nước mắm cùng với bột canh hoặc muối vào ướp khoảng tầm 5 – 6 phút mang đến ngấm. Kế tiếp cho củ cà rốt vào và thường xuyên trộn đến đều.

Trộn nguyên liệu

Cho các nguyên liệu phụ có nước cốt chanh, tỏi nhuyễn thuộc ớt băm vào tô. Dùng đũa nhằm xóc nhẹ cho những gia vị thấm số đông với nhau.

Thành phẩm

Đợi 2 – 3 phút sau khoản thời gian trộn dưa món, các bạn rắc thêm rau củ thơm lên trên. Món nạp năng lượng đạt yêu cầu khi gồm độ giòn trường đoản cú dưa chuột và cà rốt., những gia vị thấm rất nhiều với nhau, không quá mặn hoặc là quá nhạt. Ngoài ra, món ăn uống phải phảng phất vị thơm của rau húng quế cũng tương tự các hương vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện.

Nguyên liệu có tác dụng Dưa leo (dưa chuột) ngâm vào trong nước mắm đến 3 người

Dưa leo 3 trái Tỏi - Ớt 200 g Giấm nạp năng lượng 1 không nhiều Gi vị thường dùng 1 ít (muối/đường/bột ngọt)

Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo cài đặt về chúng ta rửa sạch, bửa đôi, bỏ lõi rồi thái chéo. Ướp dưa với 50 gram muối trắng, xóc các rồi ướp khoảng chừng 1 - 2 tiếng đồng hồ đồng hồ.Dưa sau khi ướp vớt ra rửa qua nước sạch mát cho bớt mặn, rồi thường xuyên ngâm cùng với nước đá lạnh khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rổ nhằm ráo.Tỏi thái khoanh, ớt thái vát.

Nấu nước mắm

Các chúng ta đun một các thành phần hỗn hợp gồm: 200 ml nước mắm, 200 gram đường, 2 thìa giấm đung nóng cho tan tiếp đến để nguội.

Ngâm dưa leo

Dưa sau khoản thời gian để ráo chúng ta xóc cùng với tỏi ớt, rồi bỏ vào lọ.Đổ hỗn hợp nước mắm vẫn nguội vào lọ dưa, lèn chặt dưa đến ngập nước mắm. Sau đó bảo quản mát và dùng dần sau 3 - 4 ngày ngâm.

Thành phẩm

Dưa leo (dưa chuột) ngâm trong nước mắm ngon là khi có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt cùng giòn, không bị váng, nhớt.

Xem thêm: Cây Tùng Khủng Nhất Việt Nam Và Thế Giới, Cây Tùng Khủng Nhất Việt Nam


Nguyên liệu có tác dụng Dưa leo (dưa chuột) muối hạt mặn nguyên quả cho 4 người

củ cà rốt 1 củ Ớt 3 trái muối bột 15 g Đường trắng 5 g Tỏi 1 củ Chanh 1 trái Dưa leo 500 g

Cách chọn download dưa leo tươi ngon

Nên chọn phần lớn trái dưa những nhau nhằm dể bảo vệ nhé. Món dưa loài chuột muối chua giòn của chính mình cũng ưa nhìn hơn nữa.Khi lên men dưa đang tiết nước nên chúng ta đừng nhằm nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối bột dưa không biến thành trào ra ngoài.

Sơ chế dưa chuột

Dưa leo đem rửa sạch rồi dìm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 30 phút. Tiếp nối vớt dưa ra cọ lại đợt tiếp nhữa rồi nhằm thật ráo. Củ cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa mang lại đẹp mắt, tiếp đến cắt khoanh mỏng tanh để muối thuộc dưa. Tỏi ớt lột vỏ, cọ sạch.

ĐUn nước sôi

Đun sôi 1 lít nước với 15 gram muối và 5 gram đường, 1 lượng nước cốt chanh rồi tắt bếp. Lúc nước còn âm nóng thì thả ớt với tỏi đã bóc tách vỏ vào nồi, chờ nước trong nồi nguội hẳn.

Muối dưa chuột

Chuẩn bị một lọ thủy tinh gồm nắp, tráng nước sôi cùng để ráo. Xếp dưa leo vào vào lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẹt với dưa.Đổ hỗn hợp nước muối hạt dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập bí mật dưa nhưng yêu cầu giữ khoảng cách giữa nước với mồm lọ khoảng chừng 2 cm.

Thành phẩm

Sau khoảng 4 ngày là dưa thay đổi màu vàng đều, và gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, rất có thể đem dưa chuột muối chế trở thành những món ăn ngon tùy thích.

Mẹo triển khai món dưa leo muối bột giòn ngon

Nên chọn hầu như trái dưa số đông nhau để dể bảo vệ nhé. Món dưa chuột muối chua giòn của bản thân mình cũng ưa nhìn hơn nữa.Khi lên men dưa đang tiết nước nên chúng ta đừng để nước vào hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối bột dưa không trở nên trào ra ngoài.Cách chọn cài đặt dưa leo ngonHình dáng: chọn quả dưa bao gồm dáng thon dài, gần như nhau, thẳng, cố lên thấy chắc tay, tránh chọn những trái phần bụng phình to, xuất xắc đầu với đuôi nhỏ. Ngoài ra, không nên chọn lựa trái có form size quá to xuất xắc quá nhỏ dại vì chúng hoàn toàn có thể bị đắng.Vỏ dưa chuột: hãy lựa chọn trái gồm vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm black hay bị ố vàng, bên phía ngoài da còn tủ một lớp phấn trắng, tốt nhất có thể là bao hàm nốt sần nhỏ dại trên thân thì nên mua.Màu sắc: lựa chọn dưa chuột có màu xanh đều. Tránh chọn đa số trái tất cả màu xoàn nhạt hay màu xanh lá cây quá đậm vì chúng thường bị hư hoặc bị xịt thuốc.Cuống dưa chuột: Phần đầu dưa chuột còn cuống, tươi với phần đuôi còn nạm hoa không rụng là dưa non, tươi, ăn sâu vào ngọt hơn những các loại còn lại.
Trên đó là thông tin về 2 bí quyết làm dưa leo muối hạt giòn ngon mà lại Điện thứ XANH chia sẻ đến bạn. Nếu như bạn có bất kỳ thắc mắc nào, vui vẻ để lại tin tức dưới bài xích viết.