Cách làm khoai mì sợi
các cái bánh tằm khoai mì nhiều màu sắc chắc rằng là tuổi thơ của bao người. Chiều chiều rã học nhưng được ba mẹ mua của món bánh này thì vui nên biết. Nếu muốn ăn món này nhưng đo đắn mua ở đâu thì hãy tham khảo cách có tác dụng bánh tằm khoai mì dưới đây nhé!
Chế biến trăng tròn phút chuẩn chỉnh bị 45 phút dành riêng cho 4 người
chỉ việc bỏ ra một ít thời hạn và công sức là bạn sẽ có tức thì một món bánh với đậm mùi vị tuổi thơ. Ngồi nhâm nhi những miếng bánh thơm ngon cùng ôn lại chuyện cũ thì còn điều gì khác tuyệt bằng? Nào, đừng chần chừ nữa, tìm hiểu thêm ngay giải pháp làm bánh tằm khoai mì tiếp sau đây rồi vào bếp ngay thôi!
1 nguyên vật liệu làm bánh tằm khoai mì
1,2kg khoai mì
200g dừa nạo
50g muối hạt mè
50g lá cẩm
Mẹo hay: - Để lựa chọn khoai mì ngon, không nhiều xơ thì bạn nên chọn những củ cươi, thẳng, lớn mạp. Hoặc bạn cũng có thể cạo nhẹ phần vỏ ngoài, giả dụ lớp vỏ trong gồm màu hồng nhạt thì lựa chọn còn white color thì các bạn bỏ qua, vì vỏ white color nhiều chất độc hơn vỏ color hồng. - lúc mua khoai mì về thì chúng ta dùng liền bởi vì để thọ củ có khả năng sẽ bị khô cùng chai sượng. Để loại bỏ độc tố phía bên trong củ khoai mì thì bạn phải sơ chế cẩn thận trước lúc chế biến.
Bạn đang xem: Cách làm khoai mì sợi
2 bí quyết làm bánh tằm khoai mì
Bước 1 Sơ chế khoai mìSơ chế khoai mì
Khoai mì các bạn gọt vỏ, rửa sạch mát rồi bào thành phần đông lát mỏng. Sau đó, ngâm khoai mì trong nước muối bột loãng khoảng chừng 2 tiếng rồi cọ sạch, để ráo.
hết 2 tiếng, chúng ta cho khoai mì vào thứ xay rồi xay nhuyễn.
Bước 2 núm khoai mìvậy khoai mì
lúc khoai mì đang nhuyễn mịn thì chúng ta cho vào một tấm vải lưới và cố cho thiệt khô. Thường xuyên vắt cho đến hết.
Phần nước khoai mì thu được sau khoản thời gian vắt thì chúng ta chờ mang lại nó lắng xuống. Khi nước lắng xuống, chúng ta đổ nước đi để mang phần bột bên dưới đáy.
Bước 3 Trộn bột khoai mìTrộn bột khoai mì
Cạo rước phần bột mặt dưới tô rồi trộn những với khoai mì. Mang lại hết 400g bột năng, 100g đường, 1 muỗng cafe muối vào tô khoai mì rồi tiếp tục trộn đều.
Đổ nước dừa tươi vào bột khoai mì, trộn lên rồi chia bột khoai mì thành 4 tô bởi nhau.
Mẹo hay: Cho bột năng vào khoai mì sẽ làm bánh dẻo và ngon hơn.
cách 4 làm cho nước màulàm cho nước màu
Bánh tằm khoai mì từ bây giờ sẽ tất cả 4 màu: màu trắng, màu sắc xanh, color tím cùng màu hồng.
cắt lá dứa thành rất nhiều khúc nhỏ, cho một ít nước vào rồi xay nhuyễn. Chắt bỏ bã đã thu được nước lá dứa màu sắc xanh.
Làm giống như với củ dền. Củ dền gọt vỏ, cắt thành từng miếng bé dại rồi cho vào máy xay. Thêm một số lượng nước rồi xay nhuyễn.
Xem thêm: Tải Ứng Dụng Dịch Tiếng Anh, Tải Xuống Và Sử Dụng Google Dịch
Lược rước phần nước đỏ.Để có tác dụng nước color tím, chúng ta cho 50g lá cẩm vào 300ml nước. nấu ăn khoảng 5 phút vẫn thu được 250ml nước lá cẩm màu sắc tím.
màu trắng là màu nguyên chất, chúng ta không cần trộn bột khoai mì với loại nước như thế nào cả.
Bước 5 pha nước color với bột khoai mìtrộn nước màu sắc với bột khoai mì
chia bột khoai mì ra 4 chén bằng nhau. Thứu tự pha nước lá dứa, nước lá cẩm cùng nước củ dền vào từng chén bát rồi trộn hầu như lên. Mỗi chén bột bạn dùng 4 thìa nước màu sắc nhé!
Bước 6 Hấp bánhHấp bánh
Bạn sẵn sàng một chiếc nồi hấp. Lót lá chuối dưới đáy (quét một lớp dầu lên lá chuối để bánh không bị dính).
thứu tự cho 4 phần bột mì vào hấp. Mỗi phần bột hấp khoảng chừng 20 phút. Triển khai 4 lần vì thế cho 4 phần bột nhé!
sau thời điểm hấp xong, bạn làm cho bánh thiệt nguội với đem đi xắt.
Bước 7 Trình bàyTrình bày
bạn cho từng phần bánh ra đĩa rồi xắt thành rất nhiều sợi lâu năm nhỏ. có tác dụng tương tự cho đến khi hết.
Bạn chuẩn bị một loại đĩa. Xếp một ít dừa nạo lên rồi đặt bánh lên phía trên. Cứ một ít bánh bạn lại rắc một ít dừa nạo lên trên mặt sao cho dừa nạo ngấm hết bao phủ bánh. Cuối cùng, rắc muối mè lên rồi thưởng thức.
Mẹo hay: Để mang đến dễ xắt, bạn hãy dùng màng quấn thực phẩm quấn dao và thớt lại nhé!
cách 8 Thành phẩmBánh tằm khoai mì
Wow! sau cuối thì món bánh tằm khoai mì cũng ra lò. Giải pháp làm bánh tằm khoai mì dẻo mềm thơm ngon hấp dẫn khá nhiều quy trình nhưng sản phẩm thì vô cùng xứng đáng phải không? Bánh bao gồm 4 màu khôn cùng bắt cùng kích thích, nhìn chỉ muốn nạp năng lượng liền thôi đó! Mỗi loại thì đều sở hữu một mùi thơm đặc trưng nhưng loại nào thì cũng ngon không còn sảy nha! Bánh thì ngọt ngọt, thơm thơm, beo to lại cực kì dẻo. Ngồi coi phim mà nạp năng lượng bánh tằm khoai mì cùng uống trà thì còn điều gì tuyệt bằng?
3Thưởng thức
Bánh tằm khoai mì đúng điệu khi chấm kèm muối mè
Bánh tằm khoai mì beo phệ chấm thuộc muối mè là đúng điệu. Nếu không tồn tại thời gian nấu thì chúng ta có thể mua ở những hàng gánh nhé.
các bạn thấy món bánh tằm khoai mì này như vậy nào? tương đối nhiều công đoạn nhưng mà cũng rất đáng nhằm vào phòng bếp đúng không? Món bánh thơm ngon dẻo dai này sẽ khiến gia đình bạn thích mê, đặc biệt là đám con trẻ đó. Lưu lại lại công thức và triển khai ngay nhé!
