Cách làm bánh tẻ hưng yên
Bánh Tẻ là món kim cương quê nổi tiếng của thị xã Văn Giang, tỉnh Hưng Yên. Với hương vị thơm ngon của thịt, hành và các gia vị được bảo phủ bởi lớp gạo dẻo mịn. Nếu hưởng thụ món bánh này dù chỉ một lần bạn sẽ khó nhưng quên được mùi vị độc đáo. Cách làm cho bánh Tẻ dễ dàng do đó các bạn cũng có thể tự tay làm món bánh này tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tẻ hưng yên
Cách có tác dụng bánh Tẻ
Hướng dẫn phương pháp làm bánh Tẻ 1-1 giản, trước hết các bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu cần có để làm cho bánh Tẻ như sau:
Nguyên liệu có tác dụng món bánh Tẻ
Thịt tía chỉ: 550gGạo tám thơm: 1kgHành khô: 3 củNấm hương: 60gMộc nhĩ: 60gLá dong: 1 mớGia vị: Dầu ăn, muối, phân tử nêm, hạt tiêu
Hướng dẫn làm bánh Tẻ
Sau khi chuẩn bị chấm dứt nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các cách làm món bánh Tẻ các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh Tẻ
Gạo lúc mua về, chúng ta vo sạch vết mờ do bụi bẩn, dìm vào chậu nước khoảng chừng 4 giờ, tiếp nối cho vào thứ xay thành bột.Nấm hương, mộc nhĩ ngâm vào nước nóng cho nở mượt rồi thái nhỏ.Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ.Hành khô tách vỏ, cọ sạch, đập dập, băm nhỏ.Lá dong rửa sạch, vớt ra để ráo nước.Loading...
Bước 2: chuẩn bị một chiếc xoong, đổ bột gạo và, thêm dầu ăn, bắc lên nhà bếp đun lửa vừa, dùng đũa khuấy đều cho tới khi bột quấn lại, nặng nề tay chín khoảng 1/2 là được.
Công đoạn tiếp sau của hướng dẫn làm cho bánh Tẻ, bắc chảo bột xuống, sử dụng phới tấn công đánh bột thật mọi đến lúc bột thành khối dẻo mịn, không bị vón cục.
Đổ nát ra mâm, để khoảng tầm 30-40 phút mang lại bột nguội bớt. Tiến hành làm nhân bánh, dùng chảo, bỏ dầu vào đun nóng, thêm hành thô vào phi thơm.
Xem thêm: Cách Mở Khóa Tính Năng Tìm Thiết Bị Tin Cậy, Cách Để Truy Cập Vào Thiết Bị Android Bị Khóa
Tiếp tục làm bánh Tẻ nêm thêm mộc nhĩ, giết băm, nấm mùi hương vào, hòn đảo đều, thêm hạt nêm, muối với hạt tiêu vào. Xào cho chín rồi đổ nhân ra bát, để nguội.
Xếp hai loại lá dong ck lên nhau, thoa một tấm dầu nạp năng lượng lên mặt lá để chống dính. Múc thìa bột, đổ vào rồi dàn mỏng tanh theo sống lá.
Thêm thìa nhân bánh vào rồi dàn các ra. Vội vàng 2 mép lá lại theo chiều dọc bánh. Vội vàng 2 đầu bánh, dùng dây buộc chặt.
Bắc nồi hấp lên bếp hâm nóng nước, xếp bánh vào hấp khoảng tầm 15-20 phút. Sau cuối thưởng thức bánh Tẻ khi nóng với tương ớt.
Lưu ý khi có tác dụng món bánh Tẻ
Nếu không có lá dong để gói bánh, bạn có thể dùng lá chuối tươi.Khâu đánh bột khôn xiết quan trọng, đề nghị đánh bột thật kĩ để khi ăn bánh đã dai và dẻo hơn.Khi ăn uống bánh tương đối nhạt, bạn ăn cùng với tương ớt cay hoặc nước để chấm chua ngọt.
